Nuri Özçelik, 1986 yılında Eskişehir’de doğdu. Eskişehir Anadolu Güzel Sanatlar Lisesi’nden 2004 yılında mezun olduktan sonra, 2008 yılında Anadolu Üniversitesi Eğitim Fakültesi Güzel Sanatlar Eğitimi Bölümü Resim Ana Sanat Dalı’ndan Prof. Dr. İsmail Özgür Soğancı’nın atölyesinde mezuniyetini tamamladı. 2013 yılında Süleyman Demirel Üniversitesi Güzel Sanatlar Enstitüsü’nde, Prof. Olcay Ataseven danışmanlığında hazırladığı "Kent Dokusu ve Görünümlerinin Resimsel Düzleme Aktarımına Yönelik Araştırmalar ve Uygulamalar" başlıklı tez çalışması ile yüksek lisansını tamamladı. 2019 yılında Anadolu Üniversitesi Güzel Sanatlar Enstitüsü’nde Prof. Rıdvan Coşkun danışmanlığında "1980’den Günümüze Çağdaş Türk Resminde Kent İmgesi" konulu teziyle sanatta yeterlik eğitimini bitirdi.

Sanatçı, üç kişisel sergi açmış; İstanbul, Eskişehir, Antalya, İzmir, Londra gibi şehirlerde otuzu aşkın karma ve yarışmalı sergide yer almıştır. Millî Eğitim Bakanlığı ve çeşitli üniversitelerde öğretim görevlisi olarak çalışan Özçelik, 2021’den itibaren İstanbul Topkapı Üniversitesi Güzel Sanatlar, Tasarım ve Mimarlık Fakültesi Resim Bölümü’nde Dr. Öğr. Üyesi olarak görev yapmaktadır. Sanatında kentsel yaşamın insan doğasına etkilerini ele alan Özçelik, İstanbul’daki atölyesinde çalışmalarına devam etmektedir.